• Fındıklı Lokum

    Bu tat bu akşam denendi. Bunun tadına bakan çocuklar ve yetişkinler devamı yok mu diye sordular 🙂 Sanırım bu tatlıdan sık sık yapacağız.         Malzemeler: *1 su bardağı vişne suyu * 2 çorba kaşığı kakao * 2 çay bardağı un * 2 çay bardağı toz şeker * 4 su bardağı süt *…

    Read more
  • KIBRIS TATLISI

    Un kullanılmadan galeta unu ve Hindistan cevizi ile yapılan nefis bir tatlı. Ayrıca hem şerbet hem de krema kullanılmasına rağmen çok hafif oluyor. Kesinlikle denemelisiniz.         Kek için Malzemeler * 4 yumurta * 1 su bardağı şeker * 1 su bardağı Hindistan cevizi * 1,5 su bardağı galeta unu * 1 su…

    Read more
  • Annem Usulü Kışlık Domates

    Malzemeler: * Domates * Biber       Hazırlanışı: Domatesleri küp küp ve biberleri küçük küçük doğrayalım. Domates ve biberleri bir birine karıştırıp buz dolabı poşetine koyarak dondurucuda muhafaza edebilirsiniz. Kışın melemen, tava , dolma, sarma, aklınıza gelen her yemeğe katabileceğiniz, kızartmalarda sosunuz kullanmaya hazır. 🙂 Afiyet olsun.

    Read more
  • Annem Usulü Kışlık Bamya

    Malzemeler: * 1 kg bamya * 4 orta boy domates * 3-4 adet sivri biber * 1 çay kaşığı tuz Hazırlanışı. Öncelikle domatesleri küp küp ve biberleri küçük küçük doğrayalım. Doğradığımız domates ve biberleri bir tencereye alarak tuzunu ekleyip 5 dakika pişirelim. Temizlenmiş ve yıkanmış bamyaları üzerine ekleyerek, bamyalar sararana kadar pişirelim. Pişirdiğimiz bamyaları ağzı…

    Read more
  • Şekerpare

    Bu tatlı tam bir klasiktir olmazsa olmazdır. sevmeyende yoktur heralde ;)) Eşimin en sevdiği tatlılar arasındadır öyle olunca da bizim evde sıkça yapılır. Hatta abartıp eşimin bankasına herkese yapmışlığımda vardır. Gelelim tarife … Hadi size kolay gele..       MALZEMELER: . 125 gram margarin . 1 çay bardağı sıvıyağ . 2 yemek kaşığı tereyağı…

    Read more
  • Karagöz Tatlısı

    Bu ramazan bayramında annemlerdeydik . Bizim aile çooook geniş olduğu için malum yapılan tatlılar kömbeler yetmiyor. Kız kardeşimin nişanlısı ve ailesi kalabalık olarak bayramlaşmaya geleceklerdi. Nişanlı çiftlerde bizim orada adet damadın ailesi amcası dayısı akrabaları gelin kıza çeyizlik eşyalar götürür, tabi kardeşimde kendi diktiği çook güzel yastık kılıfları ve ördüğü oyalar ve liflerden karşı hediyesini…

    Read more
  • Tatlı Tarifleri İle İlgili Püf Noktalar

    *Baklavaların kenarlarının ince olması için oklava ile açarken kenarlarına parmak uçlarınızla iyice bastırın. *Sütlü tatlı yaparken şekeri en son eklerseniz topaklanmayı önlersiniz. *Eğer kalorisi düşük bir tatlı yapmak istiyorsanız doğal suyunda kurutulmuş meyvelerle yapacağınız tatlılara yağ ilave etmenize gerek yok. *Kek, pasta veya sütlü tatlı hazırlarken ölçü kabı ve tartı kullanmanız daha ideal sonuçlar elde…

    Read more
  • BAYRAM KÖMBESİ (HATAY KÖMBESİ)

    Bayramlarda tepsilerce yapılıp fırınlara yollanan tüm sokakları missss gibi kokusu saran bir tarifimiz var bugün. Biz Ramazan Bayramında bu gördüğünüz tatlı kurabiyeye benzer ikramlığı yapıp çayla birlikte ikram ederiz. Olmazsa olmazımızdır. Bayram asla kömbe kokusuz geçmez. Her evde muhakkak kömbe pişirilir. 2 ay boyunca ağzı kapalı bir kapta bayatlamadan saklanabilir. Hem bereketli hem de lezzetli…

    Read more
  • Sebzeli Pilav

    Sebze yemekte zorlanan çocuklar için             Malzemeler: *haşlanmış bezelye *1 yeşil biber *1 kırmızı biber *haşlanmış mısır taneleri *1 orta boy soğan *2 diş sarımsak *1 küçük patlıcan *1 küçük patates *2,5 bardak sıcak su(pirincin çeşidine göre miktarı siz ayarlayabilirsiniz) *2 bardak pirinç *tuz,karabiber *2 kaşık tereyağ *zeytinyağı *250 gr…

    Read more
  • Papatya Kurabiye

    Malzemeler: *yarım su bardağı tereyağ ya da margarin *yarım su bardağı yoğurt *yarım su bardağı sıvıyağ *yarım su bardağı pudra şekeri *3,5_4 su bardağı un *6.1 tatlı kaşığı kabartma tozu *7. 1 yumurta akı (üst üste gelen hamurları yapıştırmak için) İçi İçin: marmelat ya da elma rendesi Yapılışı: Yoğurt, tereyağ, sıvıyağ, pudra şekeri çırpılır. Un…

    Read more
  • Pasta Tarifleri İle İlgili Püf Noktalar

    *Pasta yaparken kek kalıbınızı katı yağ yerine sıvı yağla yağlayın, hem yağlanması daha kolaydır hem de bu şekilde yapmak pasta kekinizin yanma ihtimalini azaltır. *Pasta kekinizin pişip pişmediğini anlamak için üzerine parmağınızın ucuyla hafifçe bastırın, kekin üzerinde iz kalmadan tekrar eski haline dönüyorsa pişmiş demektir. *Pasta kekiniz kalıptan çıkarken kırıldıysa üzülmeyin çünkü çaresi var. Pastanıza…

    Read more
  • Kurabiye ve Bisküvi Tarifleri İle İlgili Püf Noktalar

    *Kurabiye hamurunun elinize yapışmasını istemiyorsanız ellerinizi soğuk suyla ıslatıp kuruladıktan sonra kurabiyeye şekil verin. *Kurabiyelerin zamanla sertleşmemesi için yanlarına bir-iki dilim kabuklu elma koyarak saklayınız. Elmanın yayacağı nem sayesinde kurabiyeleriniz 2 hafta boyunca taze kalacaktır. *Kurabiyelerin pişerken yayılmaması için fırın tepsisini 10-15 dakika kadar serin bir yerde bekletin. Kurabiyeleri mutlaka önceden ısıtılmış fırına koyun. *Fırın…

    Read more

Arşivler

Kategoriler