Açma

0 495




Pastane açması gibi pofuduk pofuduk bir açma değil bu tarif. Kıtır kıtır mis gibi tereyağı kokan açma ve poğaçalar. İşte tarif.
Malzemeler:
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
1 yumurta beyazı içine sarısı dışına
Aldığı kadar un
Üzeri için çörek otu/susam ne isterseniz
Açmaların ve poğaçanın içi için tere yağı ve sarelle.
Tüm malzemeleri karıştırıp unu azar azar ilave ediyoruz ele yapışmayan hamur olacak her zamanki gibi. Üzerini örtüp ılık bir ortamda 30 dakikaya yakın mayalanmasını bekliyoruz. Çok kabarmıyor. Korkmayın. Ben bazılarına tere yağı sürüp açma şekli verdim kimisine de sarelle sürüp açma ve yuvarlak poğaca şekli verdim. Yumurta sarısı sürüp çörek otu /susam serpip tepsi mayası için 15 dakika bekletip 175 dereceye ısıtılan fırına sürüyoruz. Beş on dakika sonra derecesini 150 160 a düşürüp altlı üstlü kızarana dek pişiriyoruz.
Afiyet olsun deneyeceklere.



acma

acma1

Leyla
Leyla'nın Mutfağı

View all contributions by Leyla'nın Mutfağı

Yorumlar

E-mail hesabınız yayımlanmayacaktır. *

Arşivler

Kategoriler