Baklava Yufkası Böreği

0 315

Baklava yufkasından çıtır çıtır bir börek. Malzemeleri yeteri kadar diye veriyorum. Çünkü paketinde çok fazla yufka var. Siz istediğiniz kadarını kullanın.  Malzemenizi de ona göre ayarlayın. Artan yufkaları  daha sonra tekrar kullanmak için buzdolabında saklıyoruz.

Malzemeler:

* 1 paket baklava yufkası

* Yeterince peynir, maydanoz veya dereotu

* Yufkanın ara katlarına ve üzerine sürmek için yine yeteri kadar yoğurt ve Ayçiçek yağı.



Yapılışı:

Yufkalar paketinden yapışık çıkıyor. Dikkatlice tek tek birbirinden ayırıyoruz. Bir katı açıp üzerine hazırladığımız yoğurt ve ayçiçek yağı karışımından yemek kaşığı ile sürüyoruz. Sürmezsek börek piştikten sonra dağılıyor. İkinci katıda üzerine serip yine ayçiçek yağı-yoğurt karışımından sürüp son katı da ekleyip peynirli harcımızı yufkaya uzunlamasına dağıtıyoruz. Yine uzunlamasına rulo şeklinde sarıp tepsiye diziyoruz. Hepsi bitince üzerine istersek yumurta sarısını dikkatlice sürüp birbirine yapışmadan da pişirebiliriz. Ama ben sık olarak dizdim yufkaları ara katlara sürdüğümüz yoğurt-ayçiçek yağı karışımından sürdüm. Pişince keserek servis etmeyi tercih ettim. Siz de hangisini isterseniz onu uygulayın. Önceden ısıtılmış fırında pişirip sıcakken servis ediyoruz.

Afiyet olsun.

 

baklava_yufkası_boregi4 baklava_yufkası_boregi6

Leyla
Leyla'nın Mutfağı

View all contributions by Leyla'nın Mutfağı

Yorumlar

E-mail hesabınız yayımlanmayacaktır. *

Arşivler

Kategoriler