Bardakta Kremalı Kek

0 4206

Bu tarifi internetten buldum. Bulduğum tarifleri birebir  yapmıyorum. Kendim de birşeyler katıyorum. Bu da öyle bir tarif.  Aslında adı sürpriz kek, volkan kek de olabilir. Sebebini resimden de anlamışsınızdır. Keki karton bardakta pişiriyoruz. Kesinlikle deneyin.



Evet yine harika bir tarif sizi bekliyor. Buyurun tarife.

Kek malzemeler:

* 3 yumurta

* 1 su bardağı toz şeker

* 2 su bardağı un

* 1 su bardağı yoğurt

* 1 su bardağı sıvı yağ

* 3 yemek kaşığı kakao

* 1 paket kabartma tozu

* 1 paket vanilya

*10-12 adet arası karton bardak.

Krema için malzemeler:

* 1 lt süt

* 5 yemek kaşığı şeker

* 2 yemek kaşığı nişasta

* 4 yemek kaşığı un

1 paket kremşanti tozu

* 100 gr eritilmiş beyaz çikolata

* 1 paket vanilya

Yapılışı:

Önce kremamızı hazırlıyoruz. Çünkü kek pişmeden kremanın pişip soğuması gerekiyor. Tencereye un, nişasta ve şeker ve 1 su bardağı süt ekleyip ocağın altını yakıyoruz ve çırpıcı yardımıyla malzemeleri iyice çırpıp özüyoruz. Malzemeler iyice özleşince sütün kalanını da ekleyip karıştırarak pişiriyoruz. Kaynamaya başlayınca içine vanilyayı ekleyip bir dakika kadar daha çırpıp altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.  Kabuklanmaması için arada karıştırıyoruz. Sonra beyaz çikolatayı benmari usulü eritiyoruz. Benmarinin iki püf noktası var. Birincisi çikolatayı erittiğimiz kap altta kaynayan suya değmeyecek. İkincisi ise çikolataya su damlamayacak.

Şimdi keke başlıyoruz. Her zamanki gibi ilk olarak şeker ve yumurtayı çırpıyoruz. Yoğurt ve yağı ekleyip 1 dakika kadar çırpıyoruz.  Sonra yavaş yavaş eleyerek un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu ekliyoruz. Çırpıyoruz ve bardaklarımızın yarısına kadar kek karışımı döküp 175 derecede önceden ısıttığımız fırında 40-45 dakika pişiriyoruz. Bardaklara yağ sürmeye gerek yok.  Yapışmıyor.

Kek fırından çıkınca iyice soğuyacak. Soğuyunca bardaklarımızı yukardan bıçakla kesip keki bardaktan soyarak çıkarıyoruz. Üstündeki pütürleri bıçakla kesiyoruz. İnce keselim kapak gibi kesmeyelim. Sonra çay kaşığı ile keki oyuyoruz. Çok kolay. Kaşığı yukardan ortalara kadar batırıyoruz.  Çıkartıp yandan devam ediyoruz içini oymaya başladığımız noktaya gelene dek devam ediyoruz.  Kaşıkla kolayca çıkıyor. İsterseniz derin oyabilirsiniz. Oyma işlemi bitince soğuyan kremaya önceden erittiğimiz beyaz kremayı ve kremşanti tozunu ekleyip çırpıyoruz. Renkli olsun derseniz gıda boyası katabilirsiniz. Keklerin içine tatlı kaşığı ile krema dolduruyoruz. Üstüne de krema sürüyoruz ve  tercihinize göre süsleyebilirsiniz. Kek kırıntıları ne olacak derseniz onun tarifi de yakında. İsraf etmiyoruz.

 

Afiyet olsun.

 

bardakta_kremali_kek1 bardakta_kremalı_kek2 bardakta_kremali_kek3 bardakta_kremali_kek5bardakta_kremali_kek

 

 

 

Leyla
Leyla'nın Mutfağı

View all contributions by Leyla'nın Mutfağı

Yorumlar

E-mail hesabınız yayımlanmayacaktır. *

Arşivler

Kategoriler