BİSKÜVİLİ DAMLA SAKIZLI RULO

0 313

Tatlı deyince nedense akan sular duruyor benim için :)) Bayılıyorum tatlı yemeye. Hele de sütlü tatlı olursa yemede yanında yat misali… Özelliklede damla sakızı aroması beni benden alıyor. Tatlıda kurabiyede kahvede her yerde seviyorum damlasakızı aromasını . Bu tarif benim çooook eski favorilerimden gün geçtikçe yapa yapa geliştirdiğim bir tarif. Tatlı seven arkadaşlarım durmayın hemen deneyin derim ;))

rulosarma-1
MALZEMELER:

. 75 gram margarin ya da tereyağı

. 1/2 su bardağı un

. 2,5 su bardağı oda sıcaklığında süt

. 1 yemek kaşığı mısır nişastası

. 1/2 su bardağı şeker

. 1 paket damla sakızlı vanilya

. 1/2 paket ( 12 adet ) kakaolu bisküvi

Üzerini süslemek için : muz , çikolata sos , fıstık

HAZIRLANIŞI:

Öncelikle bisküvileri rondodan geçirip un haline getiriyoruz. Daha sonra dikdörtgen küçük boy borcama yağlı kağıt serip toz bisküvileri bunun üzerine güzelce yayıyoruz. Hiçbir yerinde boşluk kalmamasına özen gösteriyoruz. Ardında muhallebi yapımına geçiyoruz.

rulosarma-2 rulosarma-3
Margarini tencerede güzelce eritiyoruz. Unu eleyerek tencereye ekleyip karıştırarak kavuruyoruz. Ateşi kısık haldeyken bu işlemi yapıyoruz. Un kavrulurken yağı emmesini bekliyoruz. Yaklaşık 6-8 dakika sürüyor. Çok kararmamasına özen gösteriyoruz. Sütün yarım bardağına nişastayı ekleyip çırpıyoruz. Bu karışımı ve diğer kalan sütü kavrulan una azar azar ekliyoruz. Muhallebi kıvam alıp ağırlaşıp göz göz olunca altını kapatıp vanilya ekliyoruz. Fazla beklemeden hazırladığımız tepsiye döküyoruz. Çünkü çabuk donuyor. Spatula ile hemen düzeltiyoruz. Oda sıcaklığına gelince hemen dolaba kaldırıyoruz en az 4-5 saat bekletiyoruz. Daha sonra yağlı kağıt yardımıyla çevirerek rulo haline getiriyoruz . 2 parmak kalınlığında dilimleyip servis edebiliriz . Afiyetler olsun…

rulosarma-4

NOT: Bu tarif 5-6 kişiliktir. Aynı tarifi 2 kat malzemeyle yapıp fırın tepsisine yayabilirsiniz. Kalabalık misafirler için ideal olur. İftar davetlerinde , günlerde, akşam yemekli misafirlerde güzel bir öneri hadi kolay gele :))))

rulosarma6

Yorumlar

E-mail hesabınız yayımlanmayacaktır. *

Arşivler

Kategoriler