Çift Peynirli Minik Kahvaltılık Kekler

0 735

Canım Derya ablamdan aldığım bir tarif bu. Farklı bir şeyler arıyorum diyorsanız bu kek tam da öyle. Kahvaltı, gün ve misafirler için hazırlayabileceğiniz harika bir tuzlu kek.

 

 



 

 

Malzemeler

* 3 yumurta

* 1 yemek kaşığı yoğurt

* 100 gr beyaz peynir

* 1 çay bardağı sıvı yağ

* 1 çay kaşığı tuz

* 2 su bardağı un

* 1 paket kabartma tozu

* Bir miktar maydanoz, dere otu, yeşil soğan sapı.

* 150 gr labne peynir.

Hazırlanışı:

Tarife başlayalım. İlk olarak yeşilliklerimizi doğrayıp, peyniri çatalla iyice eziyoruz, oda sıcaklığında beklettiğimiz tere yağıyla kalıpları yağlıyoruz.

Daha sonra keke başlıyoruz. Önce yumurtayı 5 dakika kadar çırpıyoruz. Yoğurdu ekleyip 1-2 dakika daha çırpıyoruz. Daha sonra peynir ve sıvı yağ ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. Yeşillik ve tuzu ekliyoruz (evde olmadığı için ben yeşillik kullanmadım birkaçının hamuruna kuru nane kattım). En son un ve kabartma tozunu ekleyip çırpma işlemini bitiriyoruz. Hamur normal kek hamuru gibi akışkan olmuyor. Kalıplara kaşıkla döküyoruz ve 175 derecede ısıttığımız fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz. Siz de fırınınıza göre sürekli kontrol edin pişme süresini ona göre ayarlayın. Kekler pişince fırından alıp tamamen soğumasını bekliyoruz. Soğuyunca ters çevirip kalıplardan çıkartıyoruz. Sıkma torbasına labne peyniri koyup keklerin orta boşluğuna sıkıyoruz ve servis ediyoruz.

Nefis minik keklerimiz hazır. Afiyet olsun.

cift_peynirli_minik_kek1 cift_peynirli_minik_kek2 cift_peynirli_minik_kek3cift_peynirli_minik_kek4cift_peynirli_minik_kek5cift_peynirli_minik_kek6

Leyla
Leyla'nın Mutfağı

View all contributions by Leyla'nın Mutfağı

Yorumlar

E-mail hesabınız yayımlanmayacaktır. *

Arşivler

Kategoriler