Elmalı fındıklı poğaça

0 196

ELMALI FINDIKLI POĞAÇA

MALZEMELER:
500 gr un
1 adet yaş maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı dolusu margarin
2 adet yumurta
1 fiske tuz
——————————————————–
İÇ HARCI:
150 gr iri çekilmiş fındık
1 adet büyükçe elma
yarım çay bardağı toz şeker
1 limonun kabuğu rendesi
—————_—————————————-
YAPILIŞI:
Margarini kaynatmadan eritiyoruz.
Sütü ılıtıyoruz ve diğer malzemelerle birlikte güzel bir hamur yoğuruyoruz.
Üzerini örtüp iki katı taşırıyoruz.
Bu arada iç harcı için elmayı soyup rendeliyoruz.
Fındıkları irice çekiyoruz ( bir poşet içinde merdaneyle dövebiliriz).
Limonun kabuğunu rendeliyoruz.
Şekerle birlikte hepsini bir tavada hafif pişiriyoruz, öldürmüyoruz.
Ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Taşan hamurdan 20-22 beze yuvarlıyoruz.
Her bezeyi parmak uçlarıyla yuvarlak açıyoruz, ortasına bir kaşık harç koyuyoruz ve yarım ay şeklinde kapatıyoruz.
Tepsiye diziyoruz ve üzerine bişey sürmeden önceden ısıttığımız 200 dereceli fırında hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkardığımız poğaçalar soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpiyoruz…
AFİYET OLSUN, KOLAY GELSİN
image

Sef Koch Selda

View all contributions by Sef Koch Selda

Yorumlar

E-mail hesabınız yayımlanmayacaktır. *

Arşivler

Kategoriler