Elmalı Kurabiye

0 288

Malzemeler:

*250 gr yumuşak margarin
*1 çorba kaşığı yoğurt
*1 paket kabartma tozu
*1 paket vanilya
*1 çay bardağı pudra şekeri
*3 su bardağı un (duruma gör azaltıp çoğaltabilirsiniz)
*Hamurun yarısına eklemek için 1 yemek kaşığı kakao

İç malzemesi:

*2 adet elma
*Yarım çay bardağında biraz fazla şeker
*Ceviz, fındık, damla çikolata
*1 tatlı kaşığı tarçın
*1 su bardağı h. cevizi
*1 yumurta akı (küçükse 2 tane)
*2 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı:

Elmalar soyulur rendelenir, tavada üzerine şeker eklenerek kavrulur, içine tarçın ceviz fındık eklenir, hamur malzemeleri karıştırılır ve yoğrulur hamurun yarısına kakao eklenir. Daha sonra hamurdan bezeler alınır. Alınan beze açılır ve bir kapak yardımı ile yuvarlak kesilir. Yuvarlak parça 8 eşit parçaya bölünür, her üçgenin dar olan kısmına bıçak yardımı ile üç kesik atılır, geniş kısmına elmalı harç konur ve dar kısma doğru rulo yapılır ve ay çöreği gibi hafif öne doğru kıvrılır. Kakao konulmuş hamur aynı şekilde açılır kapakla kesilir. Şeker ve yumurta beyazı ile karıştırılmış hindistancevizi elmalıda olduğu gibi hamurun geniş tarafına konulur ve rulo yaparak sarılır ve fırına verip üzeri kızarana kadar pişirin ve üzerine pudra şekeri serpin. Artık servise hazırız. Afiyet Olsun

serit-kurabiye serit-kurabiye1

Temel Mutfak
Temel Mutfak

View all contributions by Temel Mutfak

Yorumlar

E-mail hesabınız yayımlanmayacaktır. *

Arşivler

Kategoriler