Kek Tarifleri İle İlgili Püf Noktalar

0 461

*Keki kaşıkla karıştırıyorsanız kaşığı süte batırarak hamurun yapışmasını önleyebilirsiniz.

*Kekin daha iyi kabarması için yumurtaları en az 1 saat önce buzdolabından çıkarın.

*Yumurta ve şekeri hep aynı yönde çırparsanız kekiniz daha iyi kabarır.

*Kekin içine ekleyeceğiniz fındık, ceviz gibi kuruyemişleri una bulayarak atarsanız kekte eşit şekilde dağılır.

*Keke meyve koyacaksanız kek hamuruna 2 yemek kaşığı mısır unu ekleyin ki meyvelerin suyu kekin kıvamını bozmasın.

*Kek kalıbın ortasındaki yuvarlak boşluğu hamuru dökmeden önce alüminyum folyo ile kaplarsanız kek kalıptan kolayca çıkar.

*Keki fırına koymadan önce 15 dakika dinlendirirseniz kekiniz çökmez.

*Pasta kekini daha düzgün kesmek için bıçak kullanmak yerine ince ipi kekin etrafına gerip dikkatlice çekin.

*Keki süslemek için kullandığını meyveleri limon suyuna batırırsanız kararlamalarını engellersiniz.

*Kekin iyice kabarması için fırının kapağını 40 dakika açmayın.

*Kekinizin yumuşak olması için fırından çıkardıktan sonra üzerini havlu ile kapatın.

*Kekinizi çikolata ile süsleyecekseniz erittiğiniz çikolataya tereyağı ekleyerek daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.

*Kabartma tozu ve unu karıştırarak hamura eklerseniz kek daha iyi kabarır.

*Hazırladığınız kekin pişerken çökmesini önlemek için kalıba koyduğunuz hamuru 15 dakika dinlendirin ve sonra fırına verin.

kektarif11

Admin

View all contributions by Admin

Yorumlar

E-mail hesabınız yayımlanmayacaktır. *

Arşivler

Kategoriler