Kremalı Havuçlu Kek

0 893

Kek Malzemeleri:
* 1 çay bardağı şeker
* 2 yumurta
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* 1 çay bardağı süt
* 1 tane büyük boy havuç rendesi
* 1 çay bardağı ceviz içi
* 1 pk kabartma tozu
* 1 pk vanilya
* 2 çay bardağı un
Krema Malzemeleri:
* 2,5 su bardağı süt
* 1 çay bardağından iki parmak eksik şeker
* 1,5 yemek kaşığı un
* 2 yemek kaşığı nişasta
* 1 paket vanilya
* 1/2 paket kremşanti tozu
* 1 tatlı kaşığı tereyağı
Bu ölçü tart kalıbı ölçüsü. Eğer daha büyük kalıp kullanırsanız ölçüleri arttırın.
Önce kremayı hazırlayalım. Şanti tozu, vanilya ve tereyağı hariç sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kaynayınca tereyağı ve vanilya ekleyip biraz daha karıştırıp altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Krema soğurken keki hazırlıyoruz. Klasik kek hazırlıyoruz ama en sona havuç ve ceviz içini ekliyoruz. Yağladığımız tart kalıbına karışımı döküp 175 derecede ısınan fırında pişiriyoruz. kürdanla kontrol edin erken pişiyor. 25-30 dakika yaklaşık.
Kek pişerken ılıyan kremaya şanti tozu ekleyip mikserle çırpıyoruz.
Kek pişip tamamen soğuyunca kalıptan çıkartıyoruz. Ilıkken dahi çıkartmayı denemeyin kek dağılır. Tamamen soğusun. Kalıptan çıkan kekin orta boşluğa kremayı döküyoruz. Bir kaç sat sonra servis edebiliriz.
Afiyet olsun.

havuclu_kek

havuclu_kek1

havuclu_kek2

Leyla
Leyla'nın Mutfağı

View all contributions by Leyla'nın Mutfağı

Yorumlar

E-mail hesabınız yayımlanmayacaktır. *

Arşivler

Kategoriler