Lokum Kek

0 166

Malzemeler:

*3 adet yumurta

*1 su bardağı toz seker

*1 su bardağı ilik süt

*1 cay bardağı sıvı yağ

*yârim cay bardağı eritilmiş tereyağı

*1 paket vanilya

*1 paket kabartma tozu

*1yemek kaşığı tarçın

*biraz çekilmiş ceviz(yada fıstık içi badem içi de ekleyebilirsiniz)

*aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)

Sosu İçin:

*3 su bardağı süt

*4yemek kaşığı kakao

*1 cay bardağı toz seker

Üzerine:

*Hindistan cevizi



Yapılışı:

Öncelikle sosumuzu yapalım tencereye bütün sos malzemesini alıp iyice karıştırıp kaynamaya bırakalım. Kaynayınca 3-5 dakika kaynatıp kapatıyoruz (dikkat edin çok kaynatırsanız sosunuz azalır) hazırlanan sosu soğumaya bırakıyoruz.. Kekemiz için önce seker ve yumurtayı güzelce köpük olana kadar çırpıyoruz.. Sonra un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri ekleyip çırpmaya devam ettikten sonra kalan malzemeyi de koyup kek kıvamı elde ediyoruz.. Pişirme kâğıdı serili tepsiye kekimizin kıvamını döküyoruz.. Soğuk fırına koyup önce 125de 15 dakika sonra 225de pişirip çıkarıyoruz.. Sosumuz soğuk olacak. Pişen kek sıcak olacak şekilde keki resimdeki gibi dilimleyip uc kenarlarda keselinki batırırken her yeri sos olsun yani tam kare olacak. Çatal yardımıyla önce sosa sonra hindistan cevizine bulayıp tabağa alıyoruz.. Afiyet olsun.

lakom-kek1

Sef Koch Selda

View all contributions by Sef Koch Selda

Yorumlar

E-mail hesabınız yayımlanmayacaktır. *

Arşivler

Kategoriler