Şekerpare

0 78

Bu tatlı tam bir klasiktir olmazsa olmazdır. sevmeyende yoktur heralde ;)) Eşimin en sevdiği tatlılar arasındadır öyle olunca da bizim evde sıkça yapılır. Hatta abartıp eşimin bankasına herkese yapmışlığımda vardır. Gelelim tarife … Hadi size kolay gele..

 

 

 

MALZEMELER:

. 125 gram margarin

. 1 çay bardağı sıvıyağ

. 2 yemek kaşığı tereyağı

. 1 yumurta (sarısı üzerine )

. 4 yemek kaşığı pudra şekeri

. 5 yemek kaşığı irmik

. 1 paket kabartma tozu

. 1 paket vanilin

. 1 limon kabuğu rendesi

. Aldığı kadar un

ŞERBETİ İÇİN : 2 su bardağı şeker, 2,5 su bardağı su, 3-4 damla limon

ÜZERİ İÇİN : Fındık ya da fıstık

YAPILIŞI:

İlk olarak şerbet malzemeleri hazırlanır. Su ve şeker ocakta kaynatılır , kaynayınca altı kısılıp yoğunlaşması için 5 dakika daha kaynatılır. Altı kapatılıp limon suyu eklenir ve soğuması için kenarda bekletilir.

Öncelikle oda ısısındaki margarin , tereyağı , yumurta , sıvıyağ elle yumuşatılır. Daha sonra kuru malzemeler unla birlikte elenerek ilave edilir. Limon kabuğu rendesini eklenir. Kulak memesi kıvamında olan hamurumuzdan ceviz büyüklünde toplar alınır yuvarlanıp yağlanmış tepsiye dizilir. Yumurta sarısı 1 yemek kaşığı yağ ve yarım limon kabuğu rendesi ile açılır. Hazırladığımız tatlılarımıza sürülür. Ortalarına fındık ya da fıstık batırılıp önceden ısınmış 180 derecelik fırına verilir. Üzerleri kızarınca fırından çıkarılıp ilk sıcaklığı çıkınca 2 dakika sonra şerbeti gezdirilir. 2 saat sonra servise hazır. Afiyetler olsun…

sekerrparem

Yorumlar

E-mail hesabınız yayımlanmayacaktır. *

Arşivler

Kategoriler