Tel Kadayıf

0 79

Kek sevenler için; havuçlu ve zencefilli kek hazırlamak ayrı bir haz olsa gerek. Havuç ve zencefilin birleşimiyle yeni bir tat yaratılacak ve sonuç mükemmel olacaktır..

10-15 dakikada hazırlayıp, önceden ısıtılmış 170 derecede 30 dakika pişirerek 8 kişilik bir tel kadayıf hazırlaya bilirsiniz.

Gerekli Malzemeler:

* Yarım kg tel kadayıf

* 2 çorba kaşığı pekmez

* 2 çorba kaşığı tereyağı

* 1 su bardağı ceviz içi

Şerbet için:

* 3-4 su bardağı sıcak su

* Yarım limon

* Yarım kg şeker

Hazırlanışı: Önce şerbet 🙂

Şerbeti hazırlamak için tencereye 3-4 bardak suyu dökün. suyun içine yarım limonu ve yarım kg şekeri koyun. Orta ateşte yaklaşık 10 dakika kaynamaya bırakın. Hazırlanan şerbeti soğuması için ocaktan indirin.

Kadayıfı tel tel ayırın. Derin bir kaba koyun. Tavada 1 çorba kaşığı tere yağı eritin. Eriyen yağı tel kadayıfının içine dökün. Yağın, kadayıfa iyice yayılması için karıştırın. İki çorba kaşığı tere yağı ile pekmezi karıştırarak tepsiye yayın. Üzerine sıra ile ceviz içlerini dizin. Kadayıfın yarısını tepsiye dizin. Bir su bardağı ezilmiş cevizi üzerine serpin. Üzerine kalan kadayıfı serin. Önceden ısıtılmış fırında (15-20 dakika) 170 derecede üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık yarım saat pişirin. Pişen kadayıfı başka tepsiye ters çevirin. Önceden hazırlanan soğuk şerbeti bir kepçe ile sıcak kadayıfın üzerine dökün. Tel kadayıf servise hazır. Afiyet olsun.

telkadayif1

Temel Mutfak
Temel Mutfak

View all contributions by Temel Mutfak

Yorumlar

E-mail hesabınız yayımlanmayacaktır. *

Arşivler

Kategoriler